英國留學(xué)必備的餐桌禮儀介紹

英國人注重禮儀恐怕是世界聞名的,平日里謝謝和對不起是從不離口的,只要是覺得給別人造成了一點(diǎn)點(diǎn)的小麻煩,即使是對方被你踩到了腳也會忙不迭地跟你說sorry!,聽起來像是一個笑話,卻是英國人的真實寫照。在餐廳,拿到菜單英國人會說thank you!,點(diǎn)了餐會說thank you!,上了菜會說thank you!,拿到帳單會說thank you!,就算他付錢給你的時候也會對你說thank you!。對于這樣的周到,即使是出自禮儀之邦的中國人恐怕也是很難適應(yīng)的。

對于餐桌的禮儀英國人是很注重對孩子的從小培養(yǎng),從孩子上餐桌的第一天起,家長就開始對其進(jìn)行有形或無形的餐桌禮儀教育,希望幫助孩子養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣同時學(xué)會良好的進(jìn)餐禮儀。所以在英國的餐廳里,你聽不到有人大聲吆喝著服務(wù)員或小姐,也聽不到哪一桌子的人在那里高談闊論。相反,即使他們可能頭一天就想好了今天吃什么,也會很耐心的看完菜單,然后靜靜的坐在那里等待服務(wù)生過來點(diǎn)菜;就算他們坐在一個容易被遺忘的角落,也會盡量用眼神或揮手同服務(wù)員溝通而盡可能避免發(fā)出任何聲音。就餐時,每個人都會在自己的座位上靜靜的用餐,悄悄的說話,甚至用微笑代替大笑,生怕打擾到周圍的人。當(dāng)然,諸如喝湯不能發(fā)出聲音,要閉嘴咀嚼食物,而且一定要在食物咽下去之后才能開口說話這些傳統(tǒng)西餐禮儀也都是英國餐桌禮儀的重要組成部分。

1、預(yù)約

在西方去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約,在預(yù)約時,有幾點(diǎn)要特別注意說清楚,首先要說明人數(shù)和時間,其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預(yù)算。在預(yù)定時間到達(dá),是基本的禮貌,有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂貴的休閑服,也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯,穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳,男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子,女士化妝要稍重因為餐廳內(nèi)的光線較暗,如果指定穿正式的服裝的話,男士必須打領(lǐng)帶,進(jìn)入餐廳時,男士應(yīng)先開門,請女士進(jìn)入,應(yīng)請女士走在前面。入座、點(diǎn)酒都應(yīng)請女士來品嘗和決定。

一般西餐廳的營業(yè)時間為中午11點(diǎn)半至下午、晚上6點(diǎn)半后開始晚餐,如果客人早到了可以先在酒吧喝點(diǎn)酒然后再進(jìn)入主餐廳。

2、就坐

就坐后可以不急于點(diǎn)菜,有什么問題可以直接問服務(wù)生,他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢,若他們不是很清楚會問詢餐廳經(jīng)理或主廚。

就餐時間太早,中午11點(diǎn)或下午5點(diǎn)半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜,或只點(diǎn)開胃菜不點(diǎn)主菜和甜點(diǎn)都是不禮貌的行為。