澳洲留學(xué)省錢的幾大生活菜譜推薦

1、餃子

餃子是個(gè)很平常的東西,不難做,價(jià)格也便宜。

首先是餃子皮,一般是溫水加黃油,再加面粉和得硬硬的,扔在那醒半天就好了。面粉一般是在超市買,超市最便宜的面粉兩公斤二塊四,貴的也不過五六塊,一公斤可以包八九十個(gè)餃子。一個(gè)人一餐吃十四五個(gè),八九十夠六人份了,如果家里只有兩個(gè)人,大可以把生餃子放冰箱上面凍起來,下次拿出來一煮,和剛包的沒什么分別。但最好不要買超市的餃子皮,價(jià)格倒貴不到哪去,可難包又難吃,胃口都吃壞了。

再就是餃子餡,肉店的牛肉餡大約六塊來一公斤的樣子,華人店的更便宜,五塊錢也有,半公斤足夠了,四分一公斤也行。講究點(diǎn)的加點(diǎn)蝦仁,冰凍的蝦仁十二三塊都有,放個(gè)二三百克也夠了,再可以加點(diǎn)蔬菜,白菜啊豆角啊都可以,但可記得擠去水份,然后想加木耳筍丁啊都可以。再加油,香油,醬油,鹽,胡椒粉之類的東西,使勁攪,攪到有些粘就可以了。也可以加雞蛋和芡粉進(jìn)去,看個(gè)人的喜歡了。

然后就一個(gè)個(gè)包了,建議辦法是先包一盤擺放冰箱里凍著,再包上這頓要吃的,時(shí)間過了幾十分鐘,將凍的那盤裝在袋子里(超市有那種冷凍袋,五毛二120個(gè),拿兩個(gè)裝也夠了),再包一盤放冰箱里凍著。這些就是以后吃的了。

算算價(jià)格,六七塊錢能吃兩三頓。

2、鹵牛肉

鹵牛肉的帖子寫過狠多了,無非是牛肉加點(diǎn)花椒大料之類的鹵熟,切大薄片,加醬油,鹽,生姜,大蒜,少許醋少許糖,再來一勺辣椒油。這些料也可以用來拌涼菜,不合口味的增增減減也就行了。

可以一次鹵個(gè)一公斤的牛肉不過六七塊,最少能吃兩天,加上飯啊,其他的小菜,怎么著也不過十塊錢,一天五六塊也就夠啦。

如果用豬心豬舌豬肚之類的東西鹵,一公斤才三四塊,那就更便宜了。

3、蝦

熟蝦經(jīng)常有十來塊一公斤的,小氣點(diǎn)一餐吃一斤,奢侈點(diǎn)一餐吃一公斤,反正也不是天天吃。

華人超市里的蝦仁也不貴,大的十六七一公斤,小的十二三,有便宜能到十一。大的樣子好看,其實(shí)吃起來面,不如小的有彈性,而且俺大多是用來包餃子,反而是小的好。用來炒蝦仁也過得去。

4、涼拌小菜

老外對沙拉情有獨(dú)鐘,中國人則比較喜歡一些涼拌菜,比如腐皮啦,海帶絲啦,牛百頁啦,吃一頓花不了幾毛錢,身在異國品嘗一頓地道的小蔥拌豆腐也是一樁美事。