加拿大人的飲食習慣了解

在加拿大,宴請是不安排桌席的。通常是客人們手拿一次性塑料餐盒和叉子,一個個排在擺滿飯菜的臺前,然后自己動手隨意先取食物,最后自找地方用餐。因為不排桌席,所以客人們?nèi)『蔑埐撕?各奔東西,有坐有站,隨隨便便,無拘無束。如自感腹中沒有吃飽,還可以再去取食。

另外,熱食是中國飲食文化的一大特色,一般是現(xiàn)燒現(xiàn)炒趁熱吃,弄幾碟冷盤,也只是供飲酒用。而加拿大人喜歡吃冷食,這種冷食不同于我們的冷盤菜肴,一 般是由主人先將各式菜肴燒好,用碗、盤、碟等器皿盛好后,依次將各式菜肴擺在廚房內(nèi)的餐桌上,待客人到齊后,供客人享用。因為菜肴燒得比較早,時間一長, 也就成了涼菜,加拿大人稱之為冷餐宴會。

最后,對中國人來講,不論是家里還是到酒店宴請朋友,一般都離不開煙酒,否則就有怠慢之嫌。然而,在加拿大請客吃飯則都不設煙酒。因為,在加拿大有禁 煙規(guī)定,并且必須年滿16歲以上者方可購買香煙。在聯(lián)邦政府大樓、電梯、銀行、商店、學校及多數(shù)公共場所吸煙都是違法的。如發(fā)現(xiàn)有人在酒樓、餐館吸煙不加 制止或者是縱容其吸煙,可能會被處以5000加元罰款。對酒也是如此,如阿爾伯塔省規(guī)定,19歲以上者方可買煙,而烈性白酒則被禁止出賣。另外,餐廳、酒 吧只可在早上11時到凌晨1時賣酒,飲酒者只能在領有酒牌的地方或住宅內(nèi)喝酒,在這些地方以外飲酒都是違法的。